みなさまこんにちは ！

注文住宅グループの石井　健です。

今日は先日食したサンマのお話しです。

少し前にサンマが出回り、今年は豊漁で味もよいと聞き、以前からやってみたかった

「炭火焼き」に挑戦しました。

まずは楽天市場で「七輪」を購入するところから・・・焼肉なら丸い形でＯＫですが、

サンマとなると、四角いタイプですよね。珪藻土基材の七輪を格安でゲットしました。

そして大切な炭は備長炭！！と行きたいところ、高い！！何これ！1Ｋｇ１，０００円

以上は当たり前！こんなの買えない！！と思っていたところ、同じ備長炭でもおがくず

から作られる成型したタイプがあるとか・・・価格も半分以下。炭の世界も奥深いなあ・・・

サンマは近所で評判のお店で一番高いやつを買ってきました。少しは目利きも出来るので、

これは！！というサンマを２匹買ってきました。

どうです？美味しそうでしょう！！炭に火をおこすのに大分苦労しましたが、

いいにおいがしてきましたよ・・・う～ん最高！ビールと一緒に行きたい！！

ホントにいい香り・・・あれ？煙たい・・・目が痛い・・・

うわー　煙がすごいー！！こんなに出るなんて～！

火事だ～　　家事して火事だ～　

ご近所の皆さん。ホントに炭ませんでした。え？ふざけてる？

いえいえ、反省しております。もう二度とサンマは焼きません。

次回は煙の様子をうかがいながら、焼き鳥にチャレンジします！

（イシケン）

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