鯵(刺身用) 横浜産
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みなさまこんにちは土地活用グループイシケンこと石井健です
さてさて、前回はお盆に行ったお伊勢さんのお話をブログアップいたしました。結びといたしまして、「次回は釣りネタにします」と書いておりました。みなさま覚えていらっしゃいますか~
それでは、先日お約束しましたとおり釣りネタを
9月10日に横浜港の鴨下丸さんで「午前アジ船」を楽しんでまいりました。この船は7:00出航で12:00には帰ってくるという半日の釣りです。お値段も6,000円とリーズナブルに楽しめます。あとは釣れさえすれば
おりゃ~イシケン頑張りました なんと実働4時間程度で40匹のアジ君たちをゲットです
少し実家や友人におすそ分けして・・・恒例のお料理タイム
ジャン
手前のエビとイカフライはご愛嬌
これで中型アジを30匹使っています。
釣りたてのお刺身ができるアジで敢えてのアジフライ
身がふわっふわで、衣の食感のほうが強いぐらいでした。おいしかった
ところでみなさんおいしいアジと普通のアジの見分け方わかりますか?
お嬢さん、今日はこれだけ覚えて帰ってください。同じような大きさですが、下のほうがおいしいアジです、何が違うかといいますと、体高がある(幅が広い)もののほうが一般的にはおいしいといわれております
また、鮮度についてはスーパーで売っていたアジと比べてみましょう
鮮度抜群!のお刺身用のアジですが、ほんとの釣りたてとはこれだけ差があります
まずは目玉の澄み具合。それから体の輝き具合です。明らかに釣ったばかりのアジのほうがピカピカでしょう?
もちろんキズの少ないものの方がより良いです。
スーパーのものも悪くはないのですが、この釣りたての味は、釣り人しか鯵わえない至福の逸品です
ちなみに、このスーパーのお魚は1匹138円(税込)ですから、換算すると40匹で5,529円。船代は6,000円(税込)ですから、471円で遊べましたよとっても得した気分です
話は変わりますが、最近見つけたカップラーメンがおいしかったのでご紹介しておきます
これは、好き嫌いがはっきり出るくらいの、本格派です。「日本人風にアレンジ」とかされてないと思われます。遠くタイやベトナムに思いを馳せながら召し上がれ
その辺のコンビニに普通に売っています。
ち・な・みにNOODLESと複数形になっていることに気が付かれましたか?日本のはNOODLEとなっています。海外のは「S」が付くらしいですよ~
そんなこんなで、おいしいものばっかり食べていたイシケンですが、やっぱりこんな結果を生み出しました。
そんなわけで、次回は「イシケンダイエット報告会」というネタでやらせていただきます。
乞うご期待
(イシケン)