あけましておめでとうございます。
フォルテホーム設計の羽江です

本年も何卒宜しくお願い申し上げます。

みなさま、年末年始はいかがお過ごしだったでしょうか？
私はと言いますと・・・年末から風邪をひいてしまいまして、
ほぼ寝正月となってしましました

寒い日が続きますが、みなさまご自愛くださいませ

大晦日は年越しそばならぬ、年越しうどんで・・・
（風邪をひいていたのでかけうどんでした）

私の地元であります、福岡のうどんは他の地域とは違って、
ふわふわとしたコシの少ない麺が特徴です

今回はかけうどんでしたが、
福岡のうどんの具といえば”ごぼ天”です
ごぼうのてんぷらが上に乗っかってるおうどんです。

続いて、ごまかんぱちです

すりごまとおしょうゆ等を混ぜ合わせたタレをかけて食べる
かんぱちのお刺身です

おしょうゆも甘辛い”さしみ醤油”という醤油があります

今回は有名な博多ラーメンやモツ鍋や水炊き・・・ではなく、
ちょっとマイナーなお料理を紹介してみました

ぜひ福岡に遊びに行った際には食べてみてください

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